パパイヤは栄養価が高くビタミンＡ、Ｂ、Ｃともに豊富。黄色の果肉にはビタミンＡ効力を発揮するカロチンも多く、ビタミンＣは100g中65mgとみかん以上にたくさん含まれています。食べるだけで健康になれる果物です。
またパパイヤにはたんぱく質分解酵素パパインが含まれているため、胃の働きを良くし、食物の消化を助けてくれ、脂肪やでんぷんを分解してくれます。
