N-アセチルシステインは、抗酸化作用のあるアミノ酸の一種です。
肝臓で合成される抗酸化物質の中で重要な物質の1つがグルタチオンです。グルタチオンは身体の重要な抗酸化酵素、グルタチオン・ペルオキシターゼの構成要素です。この酵素は、身体の毒素と代謝作用で出た老廃物を除去するのを助けますが、このグルタチオン合成になくてはならないのが、アミノ酸のN−アセチルシステインです。
N−アセチルシステインの抗酸化力によって、細胞を活性酸素から守り、赤血球を強く維持します。
N-アセチルシステインは免疫システムを刺激し、様々に異なる活性酸素、たばこ、排気ガス、殺虫剤、除草剤、炭火調理やスモークされた肉に見られる発ガン物質、そのたいろいろな毒物から身体を保護する働きがあることが示されています。
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